ホテルに無事チェックインできたらそろそろお腹が空いてくる頃ではないでしょうか。
今回は、無事行きたかったお店にたどり着いてから注文するまでをお勉強したいと思います。
中国でも台湾でも、ホテルのレストランや日本人がよく行くお店でない限り、中国語しか通じないと思った方が賢明です。ローカルなお店ならなおさらです。
画像つきのメニューなら選びやすいですが、文字だけのメニューのところもたくさんあります。
食べ物や飲み物は意外と「これ中国語でなんというのかな？」と思うことが多くてわからないメニューにドキドキしながら注文することもしばしば。
きのこ？肉？麺？ ドキドキ・・・
これはこれで楽しいのですが、わかっていればさらに楽しいですよね。
きのこと肉のとろみスープ（麺をチョイス）美味！
改めてこんにちは。
ゆくゆくは台湾を行き来する仕事に就きたいため中国語を勉強中のにっちょらです。
そろそろ海外旅行にも行けるようになりつつある今日、台湾や中国に観光旅行へ行かれる方に少しでもお役に立てたらとこのページを作成しています。
私自身、中国語の猛勉強中。52歳の時に中国語検定４級に合格しましたが、まず日常会話を話せるようになりたくて、実際に現地で話したり、台湾人の友人とLINEや電話で使っているフレーズを中心に、勉強して習得した内容も併せて記載しています。
お店に着いたら
予約していてもしてなくても先手必勝です。
先方から何か言われても聞き取れなかったら困るので、先に
「予約してます！ 名前は〇〇です！」とか「〇人です」など先にこちらから言うようにしています。
予約している場合
予約しています。
我有预订。 Wǒ yǒu yùdìng. うぉようゆーでぃん
発音 google翻訳
名前は鈴木です。
我叫铃木。 Wǒ jiàoLíngmù。 うぉじゃお りんむぅ
発音 google翻訳
メモ：苗字は中国読みできるよう事前に調べておきましょう。
Google翻訳でも調べてくれます。
鈴木さん 铃木 Língmù りんむぅ
予約していない場合
さっと「一人です」「二人です」と言えば大抵席に案内してくれます。
一人です
一个人 Yīgè rén いーがれん
発音 google翻訳
二人です
予約してないと入れなさそうなお店だと止められるのでその時は
「予約はしていません」と言います。
予約はしていません。
我没预约 Wǒ méi yùyuē うぉめい ゆーゆぇ
発音 google翻訳
席はありますか？
我可以坐吗？ Wǒ kěyǐ zuò ma? うぉ くいぃずぉま
発音 google翻訳
よく話しかけられるフレーズ
予約はありますか？（予約していますか？）
你有预约吗？ Nǐ yǒu yùyuē ma?
何名様でしょうか。
您几位？ Nín jǐ wèi?
今満席です。
现在满座。 Xiànzài mǎnzuò.
注文するまで
お店の人を呼ぶのに店員さんに当たる「服务员」と言うのがありますが、私の友人たちはあまり使いません。
日本でも「店員さん！」と叫んでいる人をあまり見かけないのと同じかな・・・と思っています。
お店の人に頼む
メニューをください
请给我看一下菜单。 Qǐng gěi wǒ kàn yīxià càidān
ちん げいうぉかん いーしゃー つぁいだん
発音 google翻訳
日本語のメニューはありますか
有日语的菜单吗？ Yǒu rìyǔ de càidān ma?
よう りーゆーだ つぁいだんま
発音 google翻訳
注文をお願いします
麻烦你点菜。 Máfan nǐ diǎn cài.
まーふぁにー でぃえん つぁい
発音 google翻訳
これをください（指差して）
我要这个 Wǒ yào zhège うぉよう ちぇーぐ
発音 google翻訳
〜をください。
我要〜 Wǒ yào 〜 うぉよう
発音 google翻訳
メモ： 〜を２つくださいと言うときは
「我要〜、两个（りゃんぐ）。」で通じます。
テキストには日本と同じように中国や台湾にも助数詞（ものの単位）がありますが買い物したりご飯を食べるときには数量がわかればいいのであまり気にしなくてもいいと思います。 通じたら勝ち、です。
メニューで見かける調理方法
- 炒める 【炒】
- 油で揚げる 【炸】
- 両面に焼き色をつけて焼く 【煎】
- 強火で炒める 【爆】
- 炙り焼き 【烤】
- 揚げ煮 【烹】
- 煮る 【煮】
- 蒸す 【蒸】
- 醤油煮込み 【红烧】
- シチュー煮 【炖】
- 熱々油かけ 【炝】
- 燻製 【熏】
- あえもの 【拌】
- しゃぶしゃぶ 【涮】
- 生食 【生吃】
- 煮こごり 【冻】
あとは声に出すだけ！
いかがでしたでしょうか。
人気の調理名や野菜や魚の名前はまた次回にお勉強していきましょう。
ひらがなのルビを振っているものもありますがあまり気にせず、Google翻訳で聞こえた通りに声に出してみてください。少しくらい子音や母音が間違っていても聞こえた通りに言うと不思議と通じるものです。イントネーションが大事です。
通じた単語やフレーズは嬉しくて忘れにくいので勇気を出して話してみてくださいね。
お読みいただきありがとうございました。
にっちょら
